長野県北佐久郡軽井沢町
軽井沢駅から徒歩15分
| 仕事内容 | 軽井沢のグリルレストランで調理全般をお任せします |
| 応募資格 | ジャンル問わず3年以上の調理のご経験がある方 |
| 給与 | 月給：250,000円～300,000円 （内訳） 基本給：194,000円～ 固定残業代：56,000円～ ※給与額には40時間分の固定残業代が含まれます ※超過分は追加支給 ※経験や能力などに応じて決定します |
求人コード：1027-011
※問い合わせの際に必要ですので、コピーしてください
公式LINEからも簡単に問合せできます！
おすすめポイント
長野県・軽井沢のロティスリーレストラン「ピレネー」で調理のお仕事です。
食べること・作ること・人と関わることが好きな方を歓迎します。「ピレネー」は単なる職場ではなく、自分を磨きながらお客様の笑顔を作り出せる、やりがいあふれた場所です。あなたの個性と情熱を存分に発揮し、このレストランをさらに彩り豊かにしていきませんか？
軽井沢の豊かな自然と調和する「ピレネー」は、薪火でじっくりと焼き上げるロティスリー料理が自慢のレストランです。全70席で、繁忙期には昼夜問わず満席が続き、2回転することもある人気店です。肉料理や季節野菜の魅力を最大限に引き出した料理は、地元のお客様から観光で訪れる方まで、幅広く愛されています。料理を待つ間も楽しんでいただけるよう、4,000本以上が並ぶ自慢のワインセラーから選ぶワインや、自家農園の無農薬野菜、日本海直送の魚介を使った前菜をご用意しています。
店内は落ち着きとぬくもりに包まれた雰囲気で、空間そのものがお客様に特別なひとときをお届けしています。そして豊かな料理とおもてなしで、特別な体験をつくりたいという想いこそが、ピレネーの最大の魅力です。一皿一皿に心を込め、コミュニケーションを大切にしながら、訪れるすべての方に感動をお届けしたいと考えています。
【求める人物像】
○向上心があり、意欲的に取り組める方
○任された業務を責任を持って遂行できる方
○経験豊富なシェフやベテランスタッフと協力できる方
○自分の考えをしっかり持ち、迅速かつ的確に行動できる方
○チームを支えながら円滑に業務を進められる方
当社では、料理人としてスキルを磨くだけでなく、経営者としての視点を学べる環境があります。PLの見方や考え方を学ぶことができ、お店作りを一緒に考えることで、視野を広げることができます。軽井沢の四季を感じながら暮らし、夏は清々しく、冬は静けさに満たされる自然豊かな環境で心もリフレッシュできます。閑散期となる冬には約1ヶ月の長期休暇があり、繁忙期にしっかりと働き、落ち着いた時期にゆっくりと休むことで、理想のライフワークバランスを実現できます。
また、不動産やホテルなど、幅広い事業を展開するグループ基盤のもと、安定した経営と充実の福利厚生が整っていることも魅力です。
仕事の詳細
- 料理の仕込み
- メニューの調理
- メニュー開発
- 食器洗い
- 店内の清掃
など
まずはできる業務からお任せしていきます。慣れてきたところで、衛生管理や食材管理、新メニュー開発などもお任せします。
調理スタッフとして経験を積みながら、現場のマネジメントリーダーを目指し、活躍の場を広げていただける環境です。さらにキャリアアップしていくことで、料理長として会社運営の根幹となる役割を担っていただきます。
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
| 職種 | 調理 |
| 仕事内容 | 軽井沢のグリルレストランで調理全般をお任せします |
| 勤務地 | ピレネー 〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1181-8 |
| 応募資格 | ジャンル問わず3年以上の調理のご経験がある方 |
| 給与 | 月給：250,000円～300,000円 （内訳） 基本給：194,000円～ 固定残業代：56,000円～ ※給与額には40時間分の固定残業代が含まれます ※超過分は追加支給 ※経験や能力などに応じて決定します |
| 賞与 | 年2回 ※毎年実績あり |
| 昇給 | 年1回 |
| 手当 | 時間外手当：40時間を超える場合全額支給 深夜手当 住宅手当：役職による 交通費：当社規定による ※車／バイク／自転車通勤可 |
| 勤務時間 | 月単位の変形労働時間制 実働：8～10時間 休憩：60～120分 9:00～22:00の間でシフト制 シフトは柔軟に対応しますのでご相談ください |
| 休日 | 週休二日制：月8～9日 シフトによる 年間休日110日 |
| 休暇制度 | ○有給休暇 入社6カ月後：10日 入社1年6ヵ月後：14日 入社2年6ヵ月後：14日 入社3年6ヵ月後以降：毎年20日付与 ○リフレッシュ休暇 入社満5年：6日 入社満10年：12日 ※その後、入社15年、20年、25年、30年経過時に12日付与 ○イベント休暇：社内イベントなどで利用可能 入社日に4日付与 ○冬期休暇：約1ヵ月 ○慶弔休暇 ○育児・産前産後休暇 ○介護休暇 |
| 福利厚生 | ○社会保険完備：雇用・労災・健康・厚生年金 ○慶弔支給金：結婚10万円など ○資格取得支援制度 ○資格取得一時金制度：5～30万円 ○職場積立NISA：月5,000円を補助 ○ベネフィットステーション加入 ○引っ越し代補助：上限15万円 ○不動産賃貸特典：賃貸仲介手数料無料、引越し費用会社負担 ○不動産売買特典：売買仲介手数料半額 ○海外研修旅行：海外まな旅制度 2025年オーストラリア、2024年モンゴル、 2023年パリ・タイ、2019年ロシア、2018年バリ ○フランクリン・コヴィー「7つの習慣」外部研修あり ○自社保有の保養所：ハワイ、京都、金沢など ○自社運営サービスの割引：ホテル宿泊、レストラン利用など ○リゾートトラスト：会員制施設利用可 ○東急ハーベストクラブ利用可 ○社内イベント：BBQ・石垣島ダイビング・お花見など ○ヨコイト部活動 マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど ○寮：個人ルームありルームシェア 家賃：10,000～20,000円 ※光熱費・水道代込、通信費は自己負担 ※2026年1月からは共同寮または家賃補助20,000円から選択 |
求人コード：1027-011
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企業情報
シマダグループ
| 会社名 | シマダグループ |
| 住所 | 東京都渋谷区代々木3丁目22番7号 新宿文化クイントビル14階 |
| 設立 | 1963年1月 |
| 事業内容 | 不動産事業 ホテル事業 米・飲食事業 介護事業 保育事業 旅行事業 など |
| HP | https://shimadahouse.co.jp/ |
求人コード：1027-011
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