リゾートトラストで購買部のお仕事（飲食材調達／消耗品・備品調達／発注業務）

　愛知県名古屋市中区
　東山線「伏見駅」徒歩5分

求人コード：1049-014
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おすすめポイント

リゾートトラスト株式会社にて、購買部のお仕事です。
当社が経営するホテル・ゴルフ場・EC/物販事業で取り扱う、飲食材・消耗品・備品の調達など、仕入全般に関わる業務を行います。

取り扱う商品や業務内容によって担当が分かれています。
商品知識と各種ネットワークを駆使し、各事業所の活動や運営に欠かせない商品類の調達活動を日々行っていきます。

福利厚生も充実しており、毎年最大4万円分支給されるポイントを使って、旅行を楽しんだり、育児・介護用品の購入にあてたりと、ライフスタイルや価値観に合った選択ができます。

その他、寮や社宅の完備、時短勤務制度、年間休日120日など、ワークライフバランスのとれた働きやすい環境を整えています。

会員制ならではのサービスを提供する弊社で、前向きにチャレンジしたい、これまでの経験、スキルを活かしたいと考えている方からのご応募をお待ちしております。

仕事の詳細

①飲食材バイヤー
飲食材等の購入品全般において下記の業務を行います。
・相見積
・価格管理、仕入れ価格交渉
・取引先の開拓、選定管理
・新規商品の探求、提案

全国の当社事業所全体で、年間1000社を超える取引先があります。
取引区分は、食肉類、水産類、青果類、グロッサリー類、飲料類があり、区分毎に専任担当を配置。商品知識と取引先ネットワークを駆使して日々仕入交渉をしています。
キャビア、トリュフなどの高級食材や、全国のブランド食材についてなど、身につける商品知識は多岐にわたります。
また、交渉スキルの習得も必要となり、ベテランスタッフでも日々勉強しています。
自己成長ができ、やりがいのある仕事です。

②消耗品バイヤー
消耗品・備品・食器など、経費に分類される商品全般において下記の業務を行います。
・相見積
・購入品、借用品の価格交渉
・新規設備、器材（IT・デジタル他）の検討と推進

多種多様な商品に触れ、感覚を養いながら、社内各部署に対してプレゼンする能力が求められます。
新規開業準備支援業務では、ホテルをはじめとした施設の立ち上げに必要な様々なアイテムの仕入を行います。お客様やホテルスタッフに素晴らしい空間、環境を提供することを目標に、ホテルスタッフと議論していく過程で時にぶつかることも多くあります。
しかし、その過程で相手のニーズをつかみ、選定～納品にいたるまでの様々な業務に携わることで、マルチタスクスキルを鍛えることができます。
その他、システム導入検討やオペレーションの再検討を行い、業務改善・戦略的購買活動を推進します。
固定概念に縛られず、柔軟な発想で業務を行う部門です。

③発注担当
・発注、納品に関する管理
・発注の牽制、改善対応
を行います。

専用システムを使用し、施設から注文があった飲食材や消耗品類の発注全般に関して対応を行います。
飲食材の発注を対応する施設数は50以上あり、レストラン数にすると100を超え、その全ての発注を担当しています。
日常的に、注文担当であるホテルスタッフや料理長、発注先である取引先とのやりとりがあります。
また、発注のみならず発注管理も行っており、納品状況の把握、商品欠品や遅延対応にも細かく対応しています。
商品に関する知識はもちろんのこと、コミュニケーション能力や柔軟で的確な処理能力が求められると同時に、それらの能力を身につけることができます。

募集要項

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企業情報

リゾートトラスト株式会社

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