宮古島市上野宮国
宮古空港より車で約15分
| 仕事内容 | 新規開業レストラン・ホテルで開業準備などをお任せします |
| 応募資格 | 【GM・AGM・（統括）支配人】 ○損益計算書の作成スキル ○F/Lコスト（食材費・人件費）の管理・コントロールのスキル ○PCスキル（Word・Excel・PowerPoint） ○プレゼンテーションスキル 【料理長】 ○F/Lコスト（食材費・人件費）の管理スキル 【総料理長】 ○高級店舗の料理長としてふさわしい身だしなみができる方 ○自ら率先して調理場に立てる方 |
| 給与 | 【支配人・料理長】 430,000円～557,000円 【部長・総支配人】 580,000円～ |
求人コード：1062-013
※問い合わせの際に必要ですので、コピーしてください
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おすすめポイント
沖縄県宮古島で約11キロにわたって広がる、広大な「シギラセブンマイルズリゾート」内のホテルにて、副総支配人（GM候補）のお仕事です。宮古島で暮らしながら、海、マリンアクティビティ、美しい自然を楽しみながら働くことができる環境です。
今後リゾート内に開業予定のラグジュアリーホテルや高級イタリアンレストランなどの、新規開業準備に携わっていただきます。
現在働いているスタッフも、全国各地から集まっています。
宮古空港から車で約15分という利便性もあります。宮古島で自然に囲まれながら、働いてみませんか？
仕事の詳細
- メニューの企画・作成
- オペレーション体制や導線の設計
- 備品・什器・調理器具・食器などの準備
- 原価計算やコスト管理
- スタッフの育成・指導
- 運営全般の管理
など
募集職種・勤務施設の詳細
【ビーチフロント隣接別棟レストラン】 2025年9月開業予定
高級イタリアンレストラン（客席数：60～70席）
・料理長1名、料飲支配人1名
【アラマンダヒルトップ】 2026年4月開業予定
ラグジュアリーホテル（客室数：約100室）
・GM1名、料飲・宿泊支配人各1名、洋食料理長1名
【マリンクラブ】 2026年4月開業予定
薪を使用した地中海料理を想定
・料飲支配人1名、料理長1名
オープン前に、既存ホテルや店舗にて実務研修をしていただきます。
選考を通して、オープン店以外の既存店への配属も幅広く検討します。
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
| 職種 | 副総支配人（GM候補） |
| 仕事内容 | 新規開業レストラン・ホテルで開業準備などをお任せします |
| 勤務地 | 〒906-0203 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1 シギラセブンマイルズリゾート施設内 |
| 応募資格 | 【GM・AGM・（統括）支配人】 ○損益計算書の作成スキル ○F/Lコスト（食材費・人件費）の管理・コントロールのスキル ○PCスキル（Word・Excel・PowerPoint） ○プレゼンテーションスキル 【料理長】 ○F/Lコスト（食材費・人件費）の管理スキル 【総料理長】 ○高級店舗の料理長としてふさわしい身だしなみができる方 ○自ら率先して調理場に立てる方 |
| 給与 | 【支配人・料理長】 430,000円～557,000円 【部長・総支配人】 580,000円～ |
| 年収 | 【支配人・料理長】 516万円～668万円 【部長・総支配人】 690万円～応相談 |
| 昇給 | 年1回（4月） |
| 手当 | 深夜手当 通勤手当 ※支配人以上は残業手当・休日手当なし ※マネージャーのみ業績一時金支給の場合あり |
| 試用期間 | 入社日から3ヶ月（条件変更なし） |
| 勤務時間 | 1ヶ月単位でのシフトによる交代制 実働：8時間、休憩：1時間 シフト例 10:00～19:00 13:00～22:00 6:00～15:00 |
| 休日 | 年間休日：110日 |
| 休暇制度 | ・年次有給休暇（初年度10日） ・慶弔休暇制度 |
| 福利厚生 | ○社会保険完備 ユニマット健康保険組合、厚生年金保険、労災保険、雇用保険 ○定年60歳／65歳までの再雇用制度あり ○受動喫煙対策：有 施設内全面禁煙 ○施設内特別割引使用可 ○社員食堂：有 1食300円／バイキング形式 ○来島時の引越補助 エアチケット手配、私有車運搬、荷物配送 ○単身用物件：個室 エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド等生活家電付き ○寮使用料：月額20,000円～ 水光熱費別、Wi-Fi、無料駐車場完備 ○社宅用物件：同居家族、借上げ賃貸の空室状況に要相談 ○引越し費用会社負担額：単身上限250,000円、家族上限500,000円 |
求人コード：1062-013
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企業情報
株式会社南西楽園リゾート
| 会社名 | 株式会社南西楽園リゾート |
| 住所 | 〒906-0203 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1 |
| 設立 | 2018年11月1日 |
| 事業内容 | リゾート事業 |
| 従業員数 | 約490名（2024年12月末） |
| HP | https://shigira.com/ |
求人コード：1062-013
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