【千疋屋総本店】支配人(責任者)候補 東京・日本橋の洋食レストラン&パーラー 創業約200年の老舗の安定企業

【千疋屋総本店】支配人(責任者)候補 東京・日本橋の洋食レストラン&パーラー 創業約200年の老舗の安定企業

 東京都中央区日本橋室町
 地下鉄銀座線 三越前駅 地下通路で 徒歩1分
  地下鉄半蔵門線 三越前駅 地下通路で 徒歩5分
  JR総武本線快速線 新日本橋駅 地下通路で 徒歩5分

仕事内容老舗果物店の運営する洋食レストラン&パーラーでのホール業務全般と
支配人(責任者)としての業務遂行をお願いします
応募資格・高卒以上
・洋食レストランやホテル等の接客、マネジメントのご経験(10年以上)
・簡単なPCスキル(Word、Excel、PowerPoint 等)

【活かせる経験】
・マーケティングの経験
・洋食レストラン、ホテル、ブライダル業界における接客の経験
・企画運営のご経験
・サービス業における管理職の経験
・西洋料理やワインの知識
給与月給390,000円~450,000円
※経験を考慮します

求人コード:1019-004
※問い合わせの際に必要ですので、コピーしてください

おすすめポイント

東京都中央区・日本橋三井タワーにある老舗果物店「千疋屋」本店2階に併設している、席数40席の洋食レストランと席数60席のフルーツパーラーにて、支配人(責任者)候補のお仕事です。

洋食レストランは、フランス料理をベースにしたバラエティー豊かなメニューが揃う「ワイン&ダイニング デーメテール」。
店内はとても落ち着いた雰囲気で、クオリティの高い料理を提供しています。
フルーツパーラーは、世界中から集めた選りすぐりのフルーツを、デザートやドリンクとして提供します。
素材を熟知した専属のフルーツパティシエが、果物の旬のおいしさを最大限引き出します。
品質の高い厳選した果物を中心に取り扱い、知識を深めながら高い接客技術を磨くことができる環境です。

【職場環境】
駅直結なので雨にも濡れず、休憩室は清潔感があり、アクセス&環境良好な職場です。

【職場の雰囲気】
個々人の適性を活かせる分業制、他部署との関係が良好で、本社とのコミュニケーションが取れる働きやすい雰囲気があります。
また、まもなく創業200年の節目を迎える老舗果物専門店として、古き良きを残しつつも、新しいものを取り入れていくスタイルを大切にしています。
社員からアイデアを募集していて、企画が採用となったら、部門を超えて実行するためのサポートをしていきます。
アイデアから実現した企画として、優れた講師陣によるセミナーや、グルメ・クラフト・カルチャーなど、テーマに合わせてシェフが考案する特別なメニューをお楽しみいただける「室町倶楽部」を、不定期開催しています。
ご希望に応じて、面接時や事前に設定した日時での店舗見学も可能ですので、お気軽にご相談ください。

【働き方】
転居を伴う転勤はございません。
シフトを組む時は、まず希望休を聞いてなるべく各自の都合を優先し、家庭やプライベートを大切にしています。
産前産後休業、育児休業のあとの復職や、男性の育児休業取得もスタンダードになってきており、ライフステージに変化があっても働き続けることができる職場を目指しています。

【賞与・評価制度】
会社収益も安定しており、昨年の賞与は3回支給されています。
また、システムを用いた公平・明瞭な評価を行う評価制度で、実績に応じた評価がしっかりと賞与・昇格に反映されます。
上位等級では、売上等の数値目標に対する評価が重要視されていきます。

【求める人物像】
・新しい風を吹かせてくれる意欲的な方
・コミュニケーション能力のある方

仕事の詳細

主なお仕事は、
◇オペレーションのコントロール
◇人材育成、管理
◇イベント企画立案と社内プレゼンの実施
◇収益管理、報告
◇数値目標策定と施策
など。

スタッフひとりひとりが、親切丁寧な接客を第一に考え、喜ばれることにやりがいを感じられるような環境づくりをお願いします。

【1日の勤務例】

出勤 10:00
 ▼
お客様お出迎え準備
・予約確認
・当日のスタッフアサイン
・連絡事項の確認
 ▼
ランチ、カフェ、ディナーの営業オペレーション
・ご案内
・オーダーテイク
・レジ業務
・予約受付と管理
 ▼
オフィス業務
・事務作業(PC業務)
・商品企画の立案
・各販促媒体の作成
など
 ▼
退勤 19:00~20:00
21時閉店のため、シフトにより飲食店としては比較的早い時間帯にお帰りいただけます

募集要項

雇用形態正社員
職種ホールスタッフ

【役職】
マネージャー(支配人候補)
仕事内容老舗果物店の運営する洋食レストラン&パーラーでのホール業務全般と
支配人(責任者)としての業務遂行をお願いします
勤務地〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2-1-2
日本橋三井タワー2階

・千疋屋総本店 日本橋本店 フルーツパーラー
・レストラン WINE&DINING DE`METER(デーメテール)

転居を伴う異動はありませんが、
将来的に以下の3店舗でご勤務いただくこともあります。
・日本橋高島屋店(4F フルーツパーラー)
・KITTE丸の内店
・麻布台ヒルズ店
応募資格・高卒以上
・洋食レストランやホテル等の接客、マネジメントのご経験(10年以上)
・簡単なPCスキル(Word、Excel、PowerPoint 等)

【活かせる経験】
・マーケティングの経験
・洋食レストラン、ホテル、ブライダル業界における接客の経験
・企画運営のご経験
・サービス業における管理職の経験
・西洋料理やワインの知識
給与月給390,000円~450,000円
※経験を考慮します
賞与年3回 ※7月・12月・決算時期
(2023年度は計3ヶ月分の支給実績あり)
昇給年1回(2023年度実績あり)
手当交通費:全額支給(定期代)
試用期間3ヶ月(期間中の条件変動なし)
研修無し
勤務時間10:00~22:00の間でシフト制
実働:8時間
残業:平均25時間/月

変形労働時間制(1年単位/週休2日制)

【シフト例】
早番 10:00~19:00/休憩1時間
遅番 12:00~21:00/ 休憩1時間  
休日週休2日制
年間休日:110日
休暇制度年次有給休暇
特別休暇(結婚休暇、忌引き休暇 など)
産前産後休業
育児休業
無給の制度として病気休暇・介護休暇あり
福利厚生上乗せ労災保険(通院補償、病気入院保障など)
社会保険完備
制服貸与
退職金制度(入社3年経過後)
慶弔見舞金
資格報奨金制度
クラブ活動
社員割引販売
契約保養所
(東急ハーヴェスト倶楽部加入により、契約保養所を低価格で利用可能)
インフルエンザ予防接種全額会社負担
健康診断無料
人間ドック補助金制度

求人コード:1019-004
※問い合わせの際に必要ですので、コピーしてください

企業情報

株式会社 千疋屋総本店

会社名株式会社 千疋屋総本店
住所〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2-4-1
浮世小路千疋屋ビル
設立1834年(天保5年)創業
1938年2月1日設立
事業内容果物・洋菓子・ワイン・その他菓子類の小売業
フルーツパーラー・レストランの経営
従業員数257名(2022年4月現在)
HPhttps://www.sembikiya.co.jp/

求人コード:1019-004
※問い合わせの際に必要ですので、コピーしてください

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