東京都中央区日本橋室町
地下鉄銀座線 三越前駅 地下通路で 徒歩1分／地下鉄半蔵門線 三越前駅 地下通路で 徒歩5分／JR総武本線快速線 新日本橋駅 地下通路で 徒歩5分
| 仕事内容 | 老舗果物店の運営する洋食レストランで洋食の調理をお任せします |
| 応募資格 | 【必須】 ・高卒以上 ・飲食業界で5年以上の調理のご経験 【歓迎】 ・調理のご経験がある方 ・ブランクのある方 ・復職を目指す方 ・資格不問、無資格の方もOK ・果物や洋菓子が好きな方 ・新しい環境でキャリアアップしたい方 ・安定した会社で長く働きたい方 ・千疋屋のファンの方 |
| 給与 | 月給：247,060円～288,648円 ※固定残業代7,060～8,248円／4時間分を含む 超過分別途支給 ※ご経験・スキルに応じて決定します |
求人コード：1019-006
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おすすめポイント
東京都中央区・日本橋三井タワーにある老舗果物店「千疋屋」本店2階に併設している、席数40席の洋食レストランにて、調理職（スタッフ）のお仕事です。
千疋屋総本店は、果物にこだわり続けて190年。自然の恵みが果物を豊かに育てるように、果物の恵みで人々の生活を豊かにすることを使命としています。その使命を実現するために、店舗の現場を支えるスタッフの存在が欠かせません。
今回は、これまでのご経験を活かしてレストランで即戦力としてご活躍いただける方を募集しています。
勤務していただくのは、日本橋三井タワーにある千疋屋総本店の洋食レストラン「ワイン＆ダイニング デーメテール」です。老舗の果物店に併設された店舗で、軽食からディナーまで幅広いメニューを提供しています。落ち着いた空間の中で、丁寧に仕上げた一皿をお客様にお届けしています。果物専門店ならではのこだわりとして、料理の随所にフルーツをアクセントとして使用しています。果物の魅力を知り尽くした千疋屋だからこそ生み出せる、オリジナリティあふれる料理に携わるやりがいを感じていただけます。
私たちと一緒に、働いてみませんか？
【職場環境】
駅直結なので雨にも濡れず、休憩室は清潔感があり、アクセス&環境良好な職場です。
【職場の雰囲気】
個々人の適性を活かせる分業制、他部署との関係が良好で、本社とのコミュニケーションが取れる働きやすい雰囲気があります。
また、まもなく創業200年の節目を迎える老舗果物専門店として、古き良きを残しつつも、新しいものを取り入れていくスタイルを大切にしています。
社員からアイデアを募集していて、企画が採用となったら、部門を超えて実行するためのサポートをしていきます。
アイデアから実現した企画として、優れた講師陣によるセミナーや、グルメ・クラフト・カルチャーなど、テーマに合わせてシェフが考案する特別なメニューをお楽しみいただける「室町倶楽部」を不定期開催しています。
ご希望に応じて、面接時や事前に設定した日時での店舗見学も可能ですので、お気軽にご相談ください。
【働き方】
転居を伴う転勤はございません。
シフトを組む時は、まず希望休を聞いてなるべく各自の都合を優先し、家庭やプライベートを大切にしています。
産前産後休業、育児休業のあとの復職や、男性の育児休業取得もスタンダードになってきており、ライフステージに変化があっても働き続けることができる職場を目指しています。
【賞与・評価制度】
会社収益も安定しており、昨年の賞与は3回支給されています。
また、システムを用いた公平・明瞭な評価を行う評価制度で、実績に応じた評価がしっかりと賞与・昇格に反映されます。
上位等級では、売上等の数値目標に対する評価が重要視されていきます。
仕事の詳細
- 軽食～ディナーの調理全般
- 魚・肉・野菜類の仕込み・下処理
- 食材等の在庫管理
- 新メニューの提案
など
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
| 職種 | 調理職（スタッフ） |
| 仕事内容 | 老舗果物店の運営する洋食レストランで洋食の調理をお任せします |
| 勤務地 | 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー2階 ・レストラン WINE&DINING DE`METER（デーメテール） 転居を伴う異動はありませんが、 将来的に以下の3店舗でご勤務いただくこともあります。 ・日本橋千疋屋総本店 ・日本橋高島屋店（4F フルーツパーラー） ・KITTE丸の内店 ・麻布台ヒルズ店 |
| 応募資格 | 【必須】 ・高卒以上 ・飲食業界で5年以上の調理のご経験 【歓迎】 ・調理のご経験がある方 ・ブランクのある方 ・復職を目指す方 ・資格不問、無資格の方もOK ・果物や洋菓子が好きな方 ・新しい環境でキャリアアップしたい方 ・安定した会社で長く働きたい方 ・千疋屋のファンの方 |
| 給与 | 月給：247,060円～288,648円 ※固定残業代7,060～8,248円／4時間分を含む 超過分別途支給 ※ご経験・スキルに応じて決定します |
| 賞与 | 年3回 ※7月・12月・決算時期 （2023年度は計3ヶ月分の支給実績あり） |
| 昇給 | 年1回（2023年度実績あり） |
| 手当 | 交通費：全額支給（定期代） |
| 試用期間 | 3ヶ月（期間中の条件変動なし） |
| 研修 | 無し |
| 勤務時間 | 8:30～21:00の間でシフト制 実働：8時間 残業少なめ 【シフト例】 早番 8:30～ 17:30／休憩1時間 遅番 9:00～ 18:00／休憩1時間 |
| 休日 | 月8～11日：シフト制 年間休日：110日 |
| 休暇制度 | 年次有給休暇（入社後半年で10日付与） 特別休暇（結婚休暇、忌引き休暇など） 産前産後休暇 育児休暇 無給の制度として病気休暇・介護休暇あり |
| 福利厚生 | 上乗せ労災保険（通院補償、病気入院保障など） 社会保険完備 制服貸与 退職金制度（入社3年経過後） 慶弔見舞金 資格取得報奨金制度（一部受験料会社負担） クラブ活動 社員割引販売 契約保養所 （東急ハーヴェスト倶楽部加入により、契約保養所を低価格で利用可能） インフルエンザ予防接種全額会社負担 健康診断無料 人間ドック補助金制度 研修制度 永年功労表彰ほか、表彰制度 定年60歳：65歳まで再雇用制度あり |
求人コード：1019-006
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企業情報
株式会社 千疋屋総本店
| 会社名 | 株式会社 千疋屋総本店 |
| 住所 | 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-4-1 浮世小路千疋屋ビル |
| 設立 | 1834年（天保5年）創業 1938年2月1日設立 |
| 事業内容 | 果物・洋菓子・ワイン・その他菓子類の小売業 フルーツパーラー・レストランの経営 |
| 従業員数 | 257名（2022年4月現在） |
| HP | https://www.sembikiya.co.jp/ |
求人コード：1019-006
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