株式会社アメーバホールディングス

料理人として、レストランも結婚式もやってみたい！という気持ちからレストランウエディングに興味を持ちました。弊社の求人を偶然見つけ「名古屋一の感動レストランをつくる」という言葉に感動し、私も仲間として一緒に働きたいと思いました。実際に働いてみて一番驚いたのはエピソードレシピです。新郎新婦のこれまでのエピソードから、世界に一つだけのフルコースをご提案します。料理に正解はないため、何十通り、何百通りのものが創り上げられると教わり、後輩にも「正解はないから、色々楽しんで自由に学んでね！」と伝えています。仲間が生き生きと働いている姿を見るのも楽しいく、やりがいの一つです。実際に自分が考えて作ったエピソードレシピを、お客様が召し上がり、喜んでもらえた経験を何度もしてきました。その度に、やっぱりエピソードレシピって素敵だなと感じています。