京都市東山区清閑寺霊山町
京都市バス東山安井より徒歩10分／京阪本線祇園四条駅より徒歩20分／
阪急京都線京都河原町駅より徒歩25分／地下鉄東西線東山駅より徒歩25分
| 仕事内容 | 京都のラグジュアリーホテル「バンヤンツリー・東山 京都」内の 和食ダイニングで和食調理をお任せします |
| 応募資格 | ○セカンドコミ～シェフ・ド・パルティ ・ビジネスレベルの日本語での会話ができる方 ・調理業務のご経験がある方 ・ホテル業界のご経験がある方歓迎（なくてもOK） ○シェフ・ド・パルティ 【歓迎】 ・チーム内で円滑なコミュニケーションが取れる方 |
| 給与 | ○セカンドコミ 月給：225,000円～250,000円 ○デミシェフ・ド・パルティ 月給：250,000円～280,000円 ○シェフ・ド・パルティ 月給：280,000円～370,000円 ※みなし残業：10～30時間分を含む 経験に応じて変動しますので、お気軽にお問い合わせください |
求人コード：1026-018
※問い合わせの際に必要ですので、コピーしてください
公式LINEからも簡単に問合せできます！
おすすめポイント
2024年夏に開業した「バンヤンツリー・東山 京都」にて、和食調理のお仕事です。
京都市内のホテルとしても珍しい能舞台を望むレストランで、幽玄な能の世界を堪能しながら味わっていただく、宝珠のお料理を作りませんか？
同ホテルは、清水寺や高台寺などの観光スポットが集まる京都・東山エリアに位置しながら、京都市内を一望できる高台に佇むラグジュアリーなアーバンリゾートです。
祇園・東山エリアにあるインターナショナルブランドホテルとしては初めての、天然温泉付きの客室を備えているのも大きな特徴です。温泉を活用した「バンヤンツリー・スパ」の併設に加え、京都市内のホテルでは唯一の能舞台も併設されており、日本文化と癒しを体験できる、唯一無二の空間を提供しています。
【外資系ならではの自由な社風】
また、シンガポールに拠点を置くバンヤングループならではの、自由でフラットな社風も魅力のひとつです。
多様なバックグラウンドを持つスタッフが在籍しており、スピードや成果を求められながらも、アイディアの提案や新たな挑戦を歓迎する、オープンな環境が整っています。
ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社では、年次よりも「意欲」を重視した社風となっています。向上心を持って仕事に取り組みたい方を、お待ちしています。
【求める人物像】
○豊富なアイデアを活かし、組織の活性化に向けて主体的に行動できる方
○チームで協力しながら、お客様のニーズに応じて柔軟に対応できる方
○チャレンジ精神があり、常に前向きに努力を続けられる方
仕事の詳細
地元の新鮮な季節の食材を取り込み、季節を五感で感じるメニューを提供している和食ダイニング「りょうぜん」のキッチンのオペレーション業務をご担当いただきます。
○セカンドコミ
・食材の在庫管理
・厨房や調理に関する管理業務全般
○デミシェフ・ド・パルティ
・日々のキッチンオペレーションの管理
・スタッフの労務管理やシフト管理
・食材の在庫管理
・厨房や調理に関する管理業務全般
○シェフ・ド・パルティ
・ホテル内で提供する料理の調理業務
・調理場メンバーのチームリード
・食品衛生管理および発注業務を含むフードコストの管理
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
| 職種 | 和食調理 【役職】 セカンドコミ～シェフ・ド・パルティ |
| 仕事内容 | 京都のラグジュアリーホテル「バンヤンツリー・東山 京都」内の 和食ダイニングで和食調理をお任せします |
| 勤務地 | 〒605-0861 京都府京都市東山区清閑寺霊山町7番 バンヤンツリー・東山 京都 |
| 応募資格 | ○セカンドコミ～シェフ・ド・パルティ ・ビジネスレベルの日本語での会話ができる方 ・調理業務のご経験がある方 ・ホテル業界のご経験がある方歓迎（なくてもOK） ○シェフ・ド・パルティ 【歓迎】 ・チーム内で円滑なコミュニケーションが取れる方 |
| 給与 | ○セカンドコミ 月給：225,000円～250,000円 ○デミシェフ・ド・パルティ 月給：250,000円～280,000円 ○シェフ・ド・パルティ 月給：280,000円～370,000円 ※みなし残業：10～30時間分を含む 経験に応じて変動しますので、お気軽にお問い合わせください |
| 年収例 | 年収：350万円／20代後半／経験7年 年収：550万円／40代後半／経験15年 |
| 賞与 | 年1回：3月 業績による |
| 昇給 | 年1回：4月 業績による |
| 手当 | 時間外手当 深夜勤務手当 残業手当：超過分別途支給／15分単位 交通費支給：6ヶ月定期分として上限300,000円 |
| 試用期間 | 3ヶ月 |
| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制 6:00～22:00の間でシフト制 週平均：40時間 夜勤あり（セカンドコミはなし） ※シフトインターバルには最大限配慮します 実働：8時間 休憩：1時間 想定残業：30時間／月 |
| 休日 | 9日／月 年間休日：108日 |
| 休暇制度 | 有給休暇 （入社6カ月後に法定通り付与） 産前産後休業・育児休業制度 半休取得可能 |
| 福利厚生 | ・各種社会保険完備 ・企業型確定拠出年金 ・ユニフォーム貸与 ・クリーニング補助 （全額会社負担） ・従業員割引 （SPA、レストランを割引価格で利用可能） ・バンヤングループホテルの宿泊割引 （入社1年後から付与） ・通勤時ホテル最寄り駅からGO TAXIの利用が可能 |
求人コード：1026-018
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企業情報
ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社
| 会社名 | ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社 |
| 住所 | 【本社】 東京都港区赤坂1丁目12番32号 アーク森ビル33階 【京都本社】 京都府京都市下京区東塩小路町614 関電不動産京都ビル5階 |
| 設立 | 2015年9月 |
| 事業内容 | ホテルの運営 レストランの運営 ホテルに関するコンサルティング業務 |
| HP | https://www.wealth-mngt.com/hwm/ |
求人コード：1026-018
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