ホテルの「アフタヌーンティー」が注目を集めています。2022ユーキャン新語・流行語大賞では、アフタヌーンティーを楽しむ活動の略称である「ヌン活」がノミネートされました。
そこで今回は、ホテル・ブライダル業界で転職を考えている方に向けて、アフタヌーンティーの魅力や人気の理由を紹介します！
目次
「アフタヌーンティー」とは？
「アフタヌーンティー」は、イギリス発祥の喫茶習慣で、午後に紅茶、軽食、お菓子などを楽しむことを指ます。
伝統的なアフタヌーンティーは、
- 3段のケーキスタンド
（下段：サンドイッチ、中段：スコーン、上段：ケーキ類） - 紅茶
が用意され、甘くないものから順番に食べます（サンドイッチ→スコーン→ケーキ類）。とはいえ、アフタヌーンティーでは、マナーの形式にとらわれずに、ティータイムを楽しむことが大切とされています。
国内ホテルのアフタヌーンティー事情
日本では1992年に、現在のホテル椿山荘東京の前身であるフォーシーズンズホテル椿山荘東京が、東京都内のホテルで初めてアフタヌーンティーの提供を始めました。
現在は、ラグジュアリーホテルやシティホテルのラウンジ・カフェ・レストランなどで、主に午前11時～午後18時頃にアフタヌーンティーが提供されています。
価格帯は、3000円程度～1万円以上のものまでありますが、ボリュームゾーンは5000円前後と見られます。完全予約制、60分・90分・120分などの利用時間制限を設けているホテルもあります。
また、近年日本のホテルで提供されるアフタヌーンティーは、季節のフルーツをふんだんに使ったもの、キャラクターとのコラボなど、特色のある商品も多く展開されています。
ホテルのアフタヌーンティーの魅力
ホテルのアフタヌーンティーには、沢山の魅力があります。
- 昼～夕方の時間帯に提供される
- ディナーよりもリーズナブルな価格帯
- 食事マナーが厳格ではない
- 優雅で上質な空間を楽しめる など
まず、「昼～夕方の時間帯に提供される」ことによって、夜間の外出が難しい子育て層、主婦／主夫層も来店しやすくなります。
また、ラグジュアリーホテルやシティホテルは、高級感があり、敷居が高く感じる方も少なくありませんが、アフタヌーンティーは「ディナーよりもリーズナブルな価格帯」で「食事マナーが厳格ではない」ので、幅広い世代の人が気軽に利用できます。
それでいて、ホテルならではの一流のおもてなしや広々とした内装など「優雅で上質な空間を楽しめる」ことが、アフタヌーンティーの大きな魅力とされます。
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なぜ今、ホテルのアフタヌーンティーが注目されている？
冒頭でも触れましたが、2022ユーキャン新語・流行語大賞では「ヌン活」がノミネートされました。「ヌン活」とは、アフタヌーンティーを楽しむ活動の略した言葉で、インスタグラム上では「＃ヌン活」に9万件以上の投稿があります。
なぜ今、このようにホテルのアフタヌーンティーが注目されているのでしょうか？
①新型コロナウイルスの影響
「ヌン活」ブームの背景には、まず、2020年以降の新型コロナウィルス感染拡大の影響があります。緊急事態宣言やまん延防止重点措置により、ホテルのレストランやバーでも、夜の営業時間の短縮、利用人数や酒類提供で制限を余儀なくされ、集客や売上も減少となりました。
しかし、アフタヌーンティーは、
- 昼～夕方の時間帯に提供される
- 酒類がなくても楽しめる
- ソーシャルディスタンスが確保できる
- コース料理と違い、お客様と従業員の接触が少ない
といった点から、コロナ禍においても需要の増加が見られ、予約は常に満席状態というホテルもあります。
海外旅行や夜の飲み会の機会が少なくなったからこそ「昼間にゆったりとした時間を持ちたい」「プチ贅沢を楽しみたい」という思いを持つ人が増え、アフタヌーンティーのニーズがより高まったものと見られています。
②「インスタ映え」などSNSの影響
また、インスタグラムをはじめとするSNSも、「ヌン活」ブームに火を点けたといえます。多くの人がSNSを利用する現代、ホテルのアフタヌーンティーはとても華やかで美しく「インスタ映え」効果は抜群です。
インスタグラムでは、「#アフタヌーンティー」に約164万件、「#アフタヌーンティー巡り」に約8万7000件、「#ヌン活」に約9万件の投稿がなされており（※2022年12月時点）、注目度の高さが伺えます。
アフタヌーンティー特集を組むメディアも増えており、ホテル業界においても、お客様の期待に応え、アフターコロナの顧客獲得につながるよう、アフタヌーンティーのサービスや企画により注力しています。
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今回は、ホテル・ブライダル業界への転職を検討中の方々に向けて、アフタヌーンティーの魅力や人気の理由ついて紹介しました！ ホテルの企業研究では、アフタヌーンティーの企画や集客状況について調べてみてはいかがですか？
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