ホテル業界で売り上げを伸ばす「アフタヌーンティー」 魅力や人気の理由をご紹介! 

ホテル アフタヌーンティー

ホテルの「アフタヌーンティー」が注目を集めています。2022ユーキャン新語・流行語大賞では、アフタヌーンティーを楽しむ活動の略称である「ヌン活」がノミネートされました。

そこで今回は、ホテル・ブライダル業界で転職を考えている方に向けて、アフタヌーンティーの魅力や人気の理由を紹介します!

「アフタヌーンティー」とは?


アフタヌーンティー ホテル

アフタヌーンティー」は、イギリス発祥の喫茶習慣で、午後に紅茶、軽食、お菓子などを楽しむことを指ます。

伝統的なアフタヌーンティーは、

  • 3段のケーキスタンド
    (下段:サンドイッチ、中段:スコーン、上段:ケーキ類)
  • 紅茶

が用意され、甘くないものから順番に食べます(サンドイッチ→スコーン→ケーキ類)。とはいえ、アフタヌーンティーでは、マナーの形式にとらわれずに、ティータイムを楽しむことが大切とされています。

国内ホテルのアフタヌーンティー事情

アフタヌーンティー ホテル ラウンジ レストラン

日本では1992年に、現在のホテル椿山荘東京の前身であるフォーシーズンズホテル椿山荘東京が、東京都内のホテルで初めてアフタヌーンティーの提供を始めました。

現在は、ラグジュアリーホテルやシティホテルのラウンジ・カフェ・レストランなどで、主に午前11時~午後18時頃にアフタヌーンティーが提供されています。

価格帯は、3000円程度~1万円以上のものまでありますが、ボリュームゾーンは5000円前後と見られます。完全予約制、60分・90分・120分などの利用時間制限を設けているホテルもあります。

また、近年日本のホテルで提供されるアフタヌーンティーは、季節のフルーツをふんだんに使ったもの、キャラクターとのコラボなど、特色のある商品も多く展開されています。

ホテルのアフタヌーンティーの魅力


ホテル アフタヌーンティー 魅力 メリット

ホテルのアフタヌーンティーには、沢山の魅力があります。

  • 昼~夕方の時間帯に提供される
  • ディナーよりもリーズナブルな価格帯
  • 食事マナーが厳格ではない
  • 優雅で上質な空間を楽しめる など

まず、「昼~夕方の時間帯に提供される」ことによって、夜間の外出が難しい子育て層、主婦/主夫層も来店しやすくなります。

また、ラグジュアリーホテルやシティホテルは、高級感があり、敷居が高く感じる方も少なくありませんが、アフタヌーンティーは「ディナーよりもリーズナブルな価格帯」で「食事マナーが厳格ではない」ので、幅広い世代の人が気軽に利用できます。

それでいて、ホテルならではの一流のおもてなしや広々とした内装など「優雅で上質な空間を楽しめる」ことが、アフタヌーンティーの大きな魅力とされます。

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なぜ今、ホテルのアフタヌーンティーが注目されている?


ホテル アフタヌーンティー ヌン活 インスタ映え

冒頭でも触れましたが、2022ユーキャン新語・流行語大賞では「ヌン活」がノミネートされました。「ヌン活」とは、アフタヌーンティーを楽しむ活動の略した言葉で、インスタグラム上では「#ヌン活」に9万件以上の投稿があります。

なぜ今、このようにホテルのアフタヌーンティーが注目されているのでしょうか?

①新型コロナウイルスの影響

「ヌン活」ブームの背景には、まず、2020年以降の新型コロナウィルス感染拡大の影響があります。緊急事態宣言やまん延防止重点措置により、ホテルのレストランやバーでも、夜の営業時間の短縮利用人数や酒類提供で制限を余儀なくされ、集客や売上も減少となりました。

しかし、アフタヌーンティーは、

  • 昼~夕方の時間帯に提供される
  • 酒類がなくても楽しめる
  • ソーシャルディスタンスが確保できる
  • コース料理と違い、お客様と従業員の接触が少ない

といった点から、コロナ禍においても需要の増加が見られ、予約は常に満席状態というホテルもあります。

海外旅行や夜の飲み会の機会が少なくなったからこそ「昼間にゆったりとした時間を持ちたい」「プチ贅沢を楽しみたい」という思いを持つ人が増え、アフタヌーンティーのニーズがより高まったものと見られています。

②「インスタ映え」などSNSの影響

また、インスタグラムをはじめとするSNSも、「ヌン活」ブームに火を点けたといえます。多くの人がSNSを利用する現代、ホテルのアフタヌーンティーはとても華やかで美しく「インスタ映え」効果は抜群です。

インスタグラムでは、「#アフタヌーンティー」に約164万件、「#アフタヌーンティー巡り」に約8万7000件、「#ヌン活」に約9万件の投稿がなされており(※2022年12月時点)、注目度の高さが伺えます。

アフタヌーンティー特集を組むメディアも増えており、ホテル業界においても、お客様の期待に応え、アフターコロナの顧客獲得につながるよう、アフタヌーンティーのサービスや企画により注力しています。

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今回は、ホテル・ブライダル業界への転職を検討中の方々に向けて、アフタヌーンティーの魅力や人気の理由ついて紹介しました! ホテルの企業研究では、アフタヌーンティーの企画や集客状況について調べてみてはいかがですか?

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