旅館にはどんな職種がある? 代表的な7種の仕事内容をご紹介!

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ホテル・ブライダル業界での転職活動を考える中で、和風の宿泊施設「旅館」のお仕事に興味を持っている方もいるのではないでしょうか? 今回は、ホテル・ブライダル業界の転職活動を考えている方向けに、旅館の代表的な職種・7種の仕事内容をご紹介します!

旅館の職種 7種


①仲居

仲居(なかい)」は、お客様の身の回りのお世話を担当する職種です。

具体的な仕事内容としては、
・お客様のお出迎え
・館内や客室のご案内、説明
・食事の配膳
・布団の準備
・お客様のお見送り
などが挙げられます。

お客様がゆったりとくつろげるような接客、おもてなしスキルが求められます。また、食事の配膳や布団の準備は、テキパキと作業を進めていきます。

②女将

女将(おかみ)」は、旅館の顔ともいえるポジションであり、従業員のまとめ役も担います。

具体的な仕事内容としては、
・従業員の教育
・マネジメント業務
・お客様へのおもてなし
・地域とのお付き合い
などが挙げられます。

業務内容は幅広く、リーダーシップマネジメント能力礼儀作法コミュニケーション能力などが求められます。

③フロントスタッフ

フロントスタッフ」は、旅館のフロントでお客様対応を行うポジションです。

具体的な仕事内容としては、
・予約管理
・レセプション業務(チェックイン、チェックアウトなど)
・会計業務
などが挙げられます。

正しい言葉遣い所作計算処理能力コミュニケーション能力などが求められます。

④支配人

支配人」は、旅館の運営責任者として、スタッフを牽引します。

具体的な仕事内容としては、
・マネジメント業務
・売上管理、コストコントロール
・従業員の教育、統括
・企画の立案
などが挙げられます。

経営力交渉力決断力リーダーシップマネジメント能力などが求められます。

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⑤営繕スタッフ

営繕(えいぜん)スタッフ」は、旅館の設備管理やメンテナンスなどを担うポジションです。

具体的な仕事内容としては、
・温泉等の設備の管理、点検、メンテナンス
・廃棄物の分別、処理
・保安管理
・施設の修繕作業
などが挙げられます。

電気工事士ボイラー技師などの国家資格を保有していると、より幅広い業務が行えます。

⑥調理スタッフ

調理スタッフ」は、お客様に提供する朝食や夕食の調理を担当します。

具体的な仕事内容としては、
・メニュー考案
・調理
・盛り付け
・食材、調理器具、食器類の管理
・衛生管理
などが挙げられます。

旅館では「板前」と呼ばれているケースもあります。体力協調性地道に技術を習得していく姿勢などが求められます。2年間調理業務に従事した方は調理師試験の受験資格を得られます。

⑦車両スタッフ

最寄り駅まで距離がある、路線バスの本数が少ないことなどから、マイクロバスやワゴン車での送迎サービスを行う旅館もあります。「車両スタッフ」は、お客様の送迎、車両の管理などを担うポジションです。

具体的な仕事内容としては、
・マイクロバスやワゴン車でのお客様送迎、ご案内
・車両の管理、点検、メンテナンス、清掃
などが挙げられます。

大型自動車運転免許中型自動車運転免許、また、お客様と接するためコミュニケーション能力が求められます。

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今回は、ホテル・ブライダル業界で転職活動を検討中の方に向けて、旅館の職種として代表的な7種の仕事内容をご紹介しました! 

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